پسندیده شد
شما قبلا پسندیده اید
ثبت نام

صفحه اصلی / جزئیات مقالات / دسته بندی >> مقالات علمی / نوشیدن قهوه برای چشم ها مفید است

جزئیات مقاله

جزئیات مقاله نوشیدن قهوه برای چشم ها مفید است

تاریخ ارسال : ۸ مهر ۱۳۹۳

نوشیدن قهوه برای چشم ها مفید است

نوشیدن قهوه برای چشم ها مفید است

نوشیدن قهوه برای چشم ها مفید است

نتایج تازه ترین مطالعات دانشمندان آمریکایی و کره ای نشان می دھد نوشیدن یک فنجان قھوه در طول روز
برای چشم ھا مفید است.

در واقع قھوه حاوی اسید کلروژنیک یا ACG، یک آنتی اکسیدان قوی است که از تحلیل شبکیه چشم پیشگیری می کند. به نوشته پایگاه اینترنتی فرانسوی زبان تاپ سانته ، نتایج تازه ترین تحقیقات علمی دانشمندان دانشگاه کرنل آمریکا که در مجله " شیمی کشاورزی و صنایع غذایی" منتشر شده است ، نشان می دھد نوشیدن یک فنجان قھوه در طول روز از بیماری ھای چشمی مربوط به بالا رفتن سن پیشگیری می کند.

محققان تاثیر اسید کلروژنیک یا آ.ث.ژ. را که یک آنتی اکسیدان قوی موجود در قھوه است ، بر روی قوه بینایی
بررسی کردند و دریافتند که این آنتی اکسیدان از تحلیل شبکیه چشم در موش ھا جلوگیری می کند. این دانشمندان در این مطالعه دریافتند موش ھایی که با نیتریک اکسید (که استرس اکسیداتیو و رادیکال ھای
آزاد ایجاد می کند) درمان شده بودند ، دچار آسیب شبکیه شدند. اما در موش ھایی که برای درمانشان از
اسید کلروژنیک استفاده شده بود ، این آسیب مشاھده نشد.

ھولیم جانگ ، محقق دپارتمان علوم تغذیه دانشگاه کرنل آمریکا و از مسئولان این مطالعه ، گفت: شبکیه ، لایه نازکی از بافت داخلی چشم است که میلیون ھا سلول حساس به نور و دیگر سلول ھای عصبی در آن
وجود دارند که اطلاعات بینایی را دریافت می کنند. این سلول ھا به طور گروھی اطلاعات بینایی را از طریق عصب بینایی به مغز ارسال می کنند.

شبکیه یکی از فعال ترین بافت ھای بدن از لحاظ متابولیسمی است و برای آنکه دچار آسیب نشود ، به
سطح بالایی از اکسیژن نیاز دارد. در نتیجه ، این بافت در برابر برخی بیماری ھای ناشی از استرس
اکسیداتیو ، از جمله دژنراسیون ماکولا (تخریب لکه زرد) مربوط به بالا رفتن سن ، رتینوپاتی دیابتی و گلوکوم
که ھمه اینھا می تواند موجب نابینایی جزئی یا کامل شود ، حساس است.

ھر چند که نتایج این تحقیق دلگرم کننده است ، اما دانشمندان می گویند ھنوز مشخص نیست که آیا نوشیدن قھوه به طور مستقیم آ.ث.ژ را به شبکیه چشم به ارمغان می آورد یا خیر. ھولیم جانگ گفت: باید تحقیقات گسترده تری در مورد رابطه بین قھوه و سلامت شبکیه چشم صورت گیرد.

منبع: تابناک


نظر خود را در رابطه با این مقاله بنویسید
  • نام :
  • ایمیل :
  • کد امنیتی :
  • نظر شما :

ورود اعضاء
رمز عبور خود را فراموش کرده اید ؟

ثبت نام